| 软熘草鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 软熘草鱼段热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于水中有氧健身操226分钟消耗的热量...240 | |||||
软熘草鱼段的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、红薯粉丝（一把）、食用油（一勺）、盐（一撮）、辣椒粉（一撮）、葱（一把）、姜（一个）、大蒜（几瓣）、水淀粉（小半碗）、醋（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 粉丝泡发
2/10. 放入开水锅里烫软
3/10. 捞出来沥干水分
4/10. 鱼清理干净，顺着鱼骨剔下鱼肉
5/10. 斜刀切成厚片
6/10. 锅里倒入清水，放入葱段、姜片，两大勺料酒
7/10. 将鱼片放入锅中，关火，盖上锅盖，焖约5分钟至鱼片熟透，捞出
8/10. 将鱼片摆在粉丝上
9/10. 炒锅烧热植物油，下葱末、姜末、蒜末炝锅，加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒，白糖、醋、胡椒粉，清水，烧开，淋入香油调味，最后用水淀粉勾芡
10/10. 将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、促进血液循环、养颜等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
