| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 163克 | 蛋炒饭热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于烤面包79分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（一碗）、鸡蛋（两个）、火腿（两片）、葱（几根）、盐（少许）、鸡精（少许）、生抽（少许）
1/10. 所有食材备齐、
2/10. 锅烧热放油磕入鸡蛋搅拌一下、
3/10. 放入隔夜米饭、用铲子压的没有大块的米粒、翻炒、
4/10. 倒入火腿粒、香葱、继续翻炒、
5/10. 放盐、鸡精、放一点点生抽提味、关火、
6/10. 取一个空碗、把蛋炒饭放入碗内用力将饭压结实、
7/10. 取一个盘子盖上、
8/10. 然后翻转过来、把碗拿掉、饭的形状就出来啦、当当当当、漂亮吧、哈哈
9/10. 锅烧热放油、取模具刷一层油放入锅内、另取一个鸡蛋磕入模具内、一面熟透之后把模具拿掉、煎至两面金黄、[煎鸡蛋的照片我忘记拍了、大家应该都明白的、如果没有模具、直接煎也可以]
10/10. 把鸡蛋放到米饭上、OK啦、
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效；可与明虾、生菜、桂圆搭配；与牛奶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量197 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物9.22 克
- 钠1082 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克