| 白粥伴侣-咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 386克 | 白粥伴侣-咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于做题386分钟消耗的热量...108 | |||||
白粥伴侣-咸鸭蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（适量）、52度酒（适量）、9度醋（适量）、食盐（适量）
1/11. 鸭蛋洗干净晾干
2/11. 准备两个干净无水的盆子，一个倒酒，一个倒醋
3/11. 首先鸭蛋在醋里泡15分钟，软化蛋壳帮助入味
4/11. 15分钟后直接把鸭蛋从醋里拿出来放在酒里泡15分钟，泡在酒里时间越长蛋黄出油就越多
5/11. 泡完就够直接滚盐了，盐这步忘了拍，找个碗放盐，然后蛋从酒里拿出来后马上放在盐里，这样可以利用湿度沾上盐
6/11. 滚完盐是这样的
7/11. 然后用保鲜膜包好，尽量包紧
8/11. 然后放到保鲜袋里，打个结
9/11. 再加一个袋子，打结
10/11. 再加一个，打结，总共三个袋子，然后放在阴凉的地方，28-40天就可以煮来吃了，一般28天可以先煮一个试试，如果盐度不够在多等几天
11/11. 我这个是28天的，已经出油了
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、增进食欲、清肺火等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白粥伴侣-咸鸭蛋热量695 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克