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黑糖红枣酸奶司康

黑糖红枣酸奶司康的热量和减肥功效

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黑糖红枣酸奶司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉885千卡354千卡9.4克1.4克
黑糖186千卡372千卡0.2克0克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量373黑糖红枣酸奶司康热量/卡路里1177千卡
坐飞机 热量1177千卡,相当于坐飞机1177分钟消耗的热量...60

黑糖红枣酸奶司康的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(250克)、红枣酸奶(90克)、红枣(去核)(50克)、黑糖(50克)、玉米油或无味道植物油(40克)、鸡蛋(45中等大小一枚克)、泡打粉(4克)
黑糖红枣酸奶司康的做法图解1

1/10. 准备好所需材料,红枣去核切丁备用

黑糖红枣酸奶司康的做法图解2

2/10. 黑糖用料理机打成粉末

黑糖红枣酸奶司康的做法图解3

3/10. 将黑糖,鸡蛋,红枣酸奶,油混合均匀至黑糖融化。

黑糖红枣酸奶司康的做法图解4

4/10. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入步骤三的液体中,切记一定要将低粉和泡打粉混合均匀后再过筛,不然后期烤出来会不够松软或者出现局部大洞等情况,影响口感。

5/10. 用橡皮刮刀翻拌均匀,不要过度翻拌,只要无干粉即可。

黑糖红枣酸奶司康的做法图解6

6/10. 加入红枣拌匀。

黑糖红枣酸奶司康的做法图解7

7/10. 揉面板撒上一层薄干粉,刚面团取出,这一步需要用刮刀,因为面团很软很粘,取出后正面也撒上干粉,用刮刀摊平或者用擀面杖擀成2cm厚,用刮刀平均分成16份,喜欢小些的,可等分成更多份。

黑糖红枣酸奶司康的做法图解8

8/10. 用手戳成小圆球摆盘,要稍微留些空隙,因为烤了会变大。

黑糖红枣酸奶司康的做法图解9

9/10. 进烤箱前将小球稍微压扁,烤箱上下火预热180度5分钟。

黑糖红枣酸奶司康的做法图解10

10/10. 烤盘放中层180度烤20分钟,若进烤箱前司康表层有干粉,可以撒些水再烤。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黑糖的热量372千卡(每100克);具有温筋通络、补血养肝、利肠通便等功效;可与小米面、荷兰豆、姜搭配;与肥牛、牛奶、姜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效;可与基围虾、洋葱、生菜搭配;与鹅、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

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营养信息

  • 黑糖红枣酸奶司康热量1177 千卡
  • 脂肪11.61 克
  • 蛋白质22.16 克
  • 碳水化合物213.22 克
  • 163 毫克
  • 206 毫克
  • 2.95 毫克
  • 438 毫克

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