| 蒜酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 180千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 蒜酱茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于变式平板支撑26分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜酱茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1000克）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/8. 茄子洗净去蒂
2/8. 蒸锅坐水，放入茄子
3/8. 大火蒸熟，茄子蒸软后拣出晾凉
4/8. 大蒜捣成蒜泥
5/8. 加入适量的盐和生抽搅匀
6/8. 茄子晾凉后手撕成条
7/8. 倒入调好的蒜酱汁
8/8. 拌匀后装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、健脾等功效；可与苦瓜、鳗鱼、菠菜搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜酱茄子热量180 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克