| 烧汁手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧汁手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于肚皮舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
烧汁手撕茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、姜（适量）、大蒜（4粒）、蚝油（1勺）、生抽（1.5勺）、老抽（1/2勺）、辣椒油（适量）、白糖（少量）、米醋（1勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 茄子洗净切开，放入锅中蒸熟，大概水开后5分钟就可以了。可以用筷子刺进去看看是不是熟透。
2/6. 蒸茄子的时候准备好调料汁儿（将料酒、米醋、盐、鸡精、辣椒油兑成调料汁儿），并把姜蒜切末；
3/6. 热锅冷油，油热后炒香姜蒜；
4/6. 开小火放入蚝油、生抽、老抽、白糖、盐炒匀，即可关火；
5/6. 蒸熟的茄子撕开装好盘；
6/6. 倒入兑好的调料汁儿后，将锅中的调料均匀淋在茄子上面即可开吃；
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、温肺等功效；可与猪肉、辣椒、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧汁手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克