| 爆炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 546克 | 爆炒茄子热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于晾衣服72分钟消耗的热量...120 | |||||
爆炒茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、葱（适量）、青椒（3根）、生抽（自己的分量，即可）、花椒（适量）、姜（适量）
1/2. 把茄子，青椒切成块。把姜切成细
2/2. 锅里放油，冷锅放几颗花椒，烧出香味，加姜炒出味。倒入茄子翻炒，加盐味精，生抽。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、鲇鱼、黄豆搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与元蘑、牛五花肉、牛头搭配；与蜂蜜、金丝小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与猪肝、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 爆炒茄子热量144 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物79.5 克
- 钠98.4 毫克
- 钙689 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾571 毫克