| 银丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 287克 | 银丝卷热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于种花236分钟消耗的热量...270 | |||||
银丝卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、奶粉（12克）、细砂糖（25克）、酵母（2.5克）、清水（120克）、枸杞（少许）、食用油（适量）
1/10. 将水，细砂糖，奶粉，中筋粉，酵母同放入深盆中。
2/10. 揉成团，在温暖处发酵至两倍大。
3/10. 发酵完毕后再次揉光滑。
4/10. 擀成长方形面片，对折，然后分成10等份，每份分别压成长薄片。
5/10. 在每片面片上抹上食用油，依次将面片叠放。
6/10. 切成细长条，然后拉长。
7/10. 将面条旋转卷起，收口放在最上面，用枸杞装饰，放在垫了硅胶垫的蒸笼中。
8/10. 醒发至大一圈后，冷水入锅，大火蒸20分钟，熄火后3分钟再掀盖。
9/10. 松软洁白。
10/10. 味道清淡。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与菜花、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、调味等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 银丝卷热量1061 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物212.4 克
- 钠581.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁2 毫克
- 钾1910 毫克