| 蕨菜飘香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 蕨菜飘香热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于建筑3分钟消耗的热量...330 | |||||
蕨菜飘香的做法共5个步骤
食材主料/辅料
养干净的蕨菜（适量）、青蒜或蒜头（两棵）、姜（三片）、酒糟（两勺）
1/5. 采回来的蕨菜洗干净焯熟去涩，市场上有已经焯好的
2/5. 养净的蕨菜、青蒜切断，姜切末
3/5. 烧热油，下姜蒜酒糟爆香
4/5. 爆香以后，倒入蕨菜，翻炒，然后加适量水煮三五分钟。
加盐，入味后就可以啦！
5/5. 因为蕨菜本身已经熟了，所以视蕨菜的软硬程度，入味便可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕨菜飘香热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克