| 苦瓜酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 657克 | 苦瓜酸菜炒牛肉热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于椭圆运动机85分钟消耗的热量...600 | |||||
苦瓜酸菜炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉/猪肉（250克）、苦瓜（一根）、酸菜（适量）、盐、味精、黑胡椒粉（少许）、淀粉（少许）、食用油（适量）
1/7. 准备所有材料，苦瓜酸菜切片，牛肉加入少许盐，油，黑胡椒粉，生粉，一点点水，搅拌均匀备用
2/7. 炒锅中倒入适量油，把牛肉先炒6至7分熟，先装起
3/7. 炒锅中再次倒入适量油，把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时
4/7. 加入牛肉炒半分钟拌均匀即可，切不可炒久了，这样牛肉会老的，不好吃
5/7. 装盘即可，苦瓜酸菜炒牛肉
6/7. 苦瓜酸菜小玉米炒猪肉
7/7. 苦瓜酸菜炒猪肉
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、降血脂、抗菌等功效；可与洋葱、小米、辣椒搭配；与山竹、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降低肝脂肪浓度、提高免疫力等功效；可与腊鸭腿、腊鸭头、仔鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、治便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、肝胆病等功效；
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营养信息
- 苦瓜酸菜炒牛肉热量852 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克