| 你吃过一百种油焖笋，也抵不上这一款热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 你吃过一百种油焖笋，也抵不上这一款热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于烤面包19分钟消耗的热量...150 | |||||
你吃过一百种油焖笋，也抵不上这一款的做法共6个步骤
食材主料/辅料
春笋（250克）、生抽（15毫升）、白糖（10克）、食用油（5毫升）、鱼露（3毫升）、葱花（少量）
1/6. 将笋拍破再切寸断，煮沸水后放入笋焯水。焯水后将笋捞出沥干。
这个步骤貌似人人都知道，焯水的目的就是为了去“腥”，不过我告诉你一个小诀窍，在煮沸的水中放入少量的醋，这样可以让一会烧好的笋更脆。
2/6. 锅内热油爆香葱段，然后直接放糖，糖烧的化掉开始变色时，放入笋大火翻炒至微黄。然后放入极少海鲜酱油和鱼露。在炒熟最后放咸味调料的主要原因是希望其中的盐分不要那么快的破坏笋的细胞壁，要不口感就没有那么脆了。
3/6. 接着大火收汁撒葱花
4/6. 再撒胡椒粉调味即可。
5/6. 口有回甘，油而不腻
6/6. 这是做菜时候的我，哈哈
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、明目、养颜护肤等功效；可与苦瓜、莴笋、鸡肉搭配；与红糖、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 你吃过一百种油焖笋，也抵不上这一款热量48 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠213 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾379 毫克