| 简单易做超美味的肉松薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 753克 | 简单易做超美味的肉松薄饼热量/卡路里1872千卡 | |||

1/12. 将面粉、水、盐和糖混在一起拌匀成团,放冰箱冷藏醒发一晚(如果是现做,最少要醒发一个小时)

2/12. 将面团取出,分割成约30克一个的小面团。

3/12. 在面团的底部和顶部用手抹一点油,用手按扁

4/12. 用擀面杖将面团擀开,擀成很薄透明的面皮。

5/12. 在面皮上涂上沙拉酱(如果是纯肉松的,就在上面抹一层油,再抹上盐)

6/12. 将肉松均匀的铺在面皮上。

7/12. 从面皮的下面开始将面皮往上卷起,卷成条状

8/12. 再将条状从右到左盘起来。

9/12. 将收口处压在底部,依次将所有的面团做好。

10/12. 再将卷起的面团用擀面杖轻轻的擀开。

11/12. 将平底锅大火加热(无需放油),转中小火,将饼放进锅里。

12/12. 烙至两面金黄即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、保护胃肠、除口臭等功效;