| 小锅米线-认真负责版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 605克 | 小锅米线-认真负责版热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于踮脚339分钟消耗的热量...288 | |||||
小锅米线-认真负责版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料
湿米线一碗，你能吃多少就放多少（如果没有，那就干米线注意煮好泡水。还是没有就买米粉。还是没有的话面条也可以这样吃）
韭菜洗净切段，喜欢吃的可以多放
猪后腿肉末（一定不要剁太碎，图上因为家里没了肉就用宝宝吃的肉末所以比较细）
2/9. 准备材料
昭通酱和酸腌菜是小锅米线的味道灵魂，一个都不能少，还好现在买什么都方便。
试了好多种，觉得这两种煮出来最有味。但是酱和酸菜都带点辣味，吃不了辣的人请关了这个菜单。
3/9. 铜锅，烧小半锅水（也可以用骨头汤）
为什么要用铜锅？因为煮出来完全秒杀其他锅，不信可以试试。
专门煮小锅米线的锅就长这样，如果喜欢吃米线完全有必要买一个。
4/9. 水开以后，依次放入：
适量油（我喜欢用橄榄油，猪油和花生油、调和油也可以的）
酸腌菜（根据自己口味放，一般我放两大勺）
昭通酱（口味重的可以多放些，一般我放图里这么多）
酱油（酸腌菜和酱都有咸味，所以放一点点就够了）
5/9. 汤煮开后，把米线放进锅，用筷子划开
6/9. 锅内再次沸腾时，放入猪后腿肉末，用筷子夹散
7/9. 让肉末充分煮熟
8/9. 放入韭菜段，煮半分钟
9/9. 整锅倒入碗中，开吃！
有几个人就煮几锅，千万不要煮一锅分着吃！
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、养胃、明目等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、温中行气等功效；可与基围虾、黄豆芽、海虾搭配；与虾皮、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 小锅米线-认真负责版热量1626 千卡
- 脂肪103.81 克
- 蛋白质15.089999 克
- 碳水化合物29.65 克
- 钠6097.3 毫克
- 钙174 毫克
- 铁15.44 毫克
- 钾842 毫克