| 香芋糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 604克 | 香芋糯米卷热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于洗车249分钟消耗的热量...180 | |||||
香芋糯米卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备所需材料。（冬菇提前泡软）
2/19. 糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
3/19. 将蒸熟的糯米取出打散。
4/19. 将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。
5/19. 锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
6/19. 倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
7/19. 加入盐、糖微炒。
8/19. 再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
9/19. 将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐。（如果冬菇丁够咸的，可以不加）
10/19. 加入葱花拌匀。
11/19. 芋头去皮洗净。
12/19. 切成片状。
13/19. 带上一次性手套，把糯米抓成团。
14/19. 取一片芋头片，放上糯米团。
15/19. 然后卷起，收口向下。
16/19. 如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
17/19. 依次做好。
18/19. 上锅大火蒸8分钟即可。
19/19. 成品
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、清热镇咳、促进消化等功效；可与芹菜、猪肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补血、健脾养胃等功效；可与桂花、葡萄、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、狗肉、绿豆芽搭配；与苹果、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、养肝、降低胆固醇等功效；可与鲫鱼、排骨、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与藕、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋糯米卷热量748 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质71 克
- 碳水化合物172.5 克
- 钠4952.4 毫克
- 钙653 毫克
- 铁25 毫克
- 钾2159 毫克