| 焦糖鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 161克 | 焦糖鸡蛋布丁热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于宗教舞77分钟消耗的热量...300 | |||||
焦糖鸡蛋布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、牛奶300g（适量）、旺仔扣扣糖40g（适量）、白砂糖（适量）
1/5. 取适量白砂糖，可根据个人喜好。不粘锅小火熬煮，成胶水状。稍稍冷却后加入少量开水（注意：一定要是热水）。可在熬煮一小会，期间可以用不锈钢勺子不断搅拌（不能用塑料勺子）。
2/5. 完成后，倒入小碗冷却。我加的水多一点所以颜色比较淡，如果喜欢深一点的焦糖色可以少加点水。
3/5. 两个鸡蛋只取蛋黄，用筷子搅匀，然后倒入300g牛奶，加入40g旺仔扣扣糖，搅拌均匀。小火加热至糖融化。
4/5. 全部融化后，用漏勺过滤两次。晾至微凉。
5/5. 可以分装到布丁杯也可以直接装在一个大碗里。步骤一样：先倒入焦糖再到刚才过滤好牛奶鸡蛋。覆上保鲜膜，冰箱冷藏三个小时，一夜最佳。
用大碗冷藏，然后反过来倒在盘子里脱模，最后成品就和标题图片一样。分装瓶比较适合宝宝出去玩的时候方便携带。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 焦糖鸡蛋布丁热量387 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克