| 火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 娃娃菜 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 1484克 | 火锅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于伸展操175分钟消耗的热量...150 | |||||
火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生姜（四片）、白萝卜（半根）、绿豆芽（250克）、青梗菜花（500克）、娃娃菜（250克）、木耳（250克）、香菇（六个）、干贝（20个）、干虾仁（15个）
1/5. 按照节目里说的萝卜和豆芽一起煮产生鲜味，煮了大概五分钟。
2/5. 干贝和虾仁都是提前三个小时泡好，然后放到汤里煮。多余的可以用来煮海鲜粥。
3/5. 木耳泡发，香菇掰块，放入汤中。
4/5. 菜花和娃娃菜洗净切好，最后放入。整体就是煮菜，基本上20分钟应该差不多，我喜欢吃烂的，所以会多煮会儿。调料只放了两小勺盐和鲜贝露两小勺。
5/5. 其实就是一锅水煮青菜，根本吃不出有多鲜
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、促进消化等功效；可与鹅肉、油豆腐、糙米搭配；与雪梨、丝瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、大便秘结、利湿热等功效；可与蛤蜊、鸡肉、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、增强抵抗力、预防结肠癌等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、防癌、大便秘结等功效；可与猪血、枣、芦荟搭配；与萝卜、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火锅热量437 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质85.84 克
- 碳水化合物50.66 克
- 钠602.4 毫克
- 钙320 毫克
- 铁8.82 毫克
- 钾2555 毫克