| 北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 173克 | 北京炸酱面热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于开会203分钟消耗的热量...90 | |||||
北京炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉丁（100克）、豆瓣酱（3大勺）、面条（100克）、葱花（适量）、食用油（适量）、白糖（半勺）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、黄瓜丝（适量）、炒鸡蛋（适量）
1/10. 准备适量肉丁，我用肉馅代替的。
2/10. 小葱切碎备用。
3/10. 锅内倒入适量食用油，放入肉末小火煸炒。
4/10. 加少许糖、胡椒粉、老抽调色。
5/10. 加入香葱翻炒。
6/10. 加入三大勺豆瓣酱，少许水。
7/10. 小火慢炒至汤汁浓稠，出锅前撒少许鸡精，淋适量香油。
8/10. 面条开水煮熟，捞出。
9/10. 淋上肉酱，搭配喜欢的菜码即可。
10/10. 非常好吃哦。
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北京炸酱面热量304 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质9.84 克
- 碳水化合物68.16 克
- 钠628 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾432 毫克