| 香酥虾排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 72克 | 香酥虾排热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于盖屋顶31分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥虾排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红虾肉（15只）、淀粉（约150克）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/6. 虾肉去壳，剖开虾背，去掉虾线，在清水里洗净。
2/6. 洗净以后撒盐，少许用力抓一抓，然后再洗干净，沥干水分。
3/6. 用料酒，白胡椒粉，盐腌制15分钟，注意：宁可淡了，千万别咸
4/6. 蘸上淀粉用肉锤或者擀面杖，边蘸淀粉边砸成虾排
5/6. 油锅5成热，下虾排炸成型就捞出来，全部炸好以后，油锅加热到7成热，复炸一边，使虾排酥脆
6/6. 噔噔噔～成品～可佐食番茄沙司、椒盐、色拉酱等等蘸料
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、散寒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 香酥虾排热量188 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物184.6 克
- 钠10349.4 毫克
- 钙712 毫克
- 铁11 毫克
- 钾214 毫克