| 牛尾萝卜煲-阴雨绵绵来碗汤吧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 1103千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1250克 | 牛尾萝卜煲-阴雨绵绵来碗汤吧热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于吹长号335分钟消耗的热量...210 | |||||
牛尾萝卜煲-阴雨绵绵来碗汤吧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛尾（750克）、白萝卜（500克）、薏米（50克）、玉竹（80克）、茯苓（20克）、枸杞（10克）、红枣（2枚）、葱（3段）、姜（4片）、料酒（20克）、盐（适量）、香菜（适量）
1/12. 将新鲜牛尾斩断，放入水中浸泡2小时左右，中间换水2-3次；
2/12. 将白萝卜洗净去皮切块备用；
3/12. 取一大块儿纱布，将薏米、玉竹、茯苓、枸杞及大枣包成料包备用；
4/12. 将浸泡好的牛尾放入锅中，加入凉水，放入葱段和姜片，开火水焯；
5/12. 当水开后，倒入料酒，继续水焯5-6分钟，去除血沫；
6/12. 水焯后的牛尾用清水冲洗干净；
7/12. 将冲洗干净的牛尾放入砂锅中，加入适量温水；
8/12. 将包好的料包放入，大火烧开；
9/12. 调至小火，慢煲90-100分钟，至牛尾成熟；
10/12. 加入切好的白萝卜，放入适量盐，继续煲15-20分钟，至白萝卜成熟；
11/12. 关火后，加入香菜；
12/12. 一碗下去，暖暖的，很舒服。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、滋容颜、补精髓等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与猪肉、香干、鸡肉搭配；与菠萝、藕、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛尾萝卜煲-阴雨绵绵来碗汤吧热量1173 千卡
- 脂肪8.16 克
- 蛋白质18.53 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克