| 内蒙古羊排羊杂汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1462千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 720克 | 内蒙古羊排羊杂汤热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于林业工作183分钟消耗的热量...480 | |||||
内蒙古羊排羊杂汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（720克）、焯过水的羊杂（羊肚、羊肠）（310克）、肥羊尾（30克）、花椒（30粒）、小茴香籽（1汤匙）、大料（2个）、大蒜（3瓣）、大葱（2段）、生姜（2片）、盐（适量）、香菜（少许）
1/7. 备好食材。羊排切段、洗净控水，羊杂是提前焯过水的
2/7. 羊排冷水入锅大火烧开撇去浮沫、关火
3/7. 备好煮羊杂汤的调料：小茴香1汤匙，肥羊尾30克，花椒30粒，大料2个，大蒜3瓣，大葱2段，生姜2片，肥羊尾切碎末
4/7. 羊排捞入高压锅里，放入羊杂、步骤3里的各种调料和羊尾末，加入没过食材1厘米左右的清水，盖上盖子压15-20分钟（时间依据羊的老嫩来决定，我这个羊排20分钟软烂刚刚要脱骨）
5/7. 压好后加入盐调味
6/7. 捞上一勺看看：羊排软烂正合适、羊杂不软不硬，最主要的是香气扑鼻呀，原汁原味，上桌的时候连汤带肉一起盛，再切点香菜末撒在上面再提个鲜。
7/7. 吃的时候喝汤吃肉，还可以羊排蘸着韭菜花吃，非常好吃！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养阴补虚、亮发等功效；可与芹菜、柠檬、白果搭配；与西瓜、菖蒲、荞麦相克，同食可能会引起不适；
