| 酥到掉渣的曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 酥到掉渣的曲奇热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于下坡滑雪150分钟消耗的热量...300 | |||||
酥到掉渣的曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
总统黄油（120克）、糖粉（50克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（110克）、盐（1克）、香草精（1克）、杏仁粉（20克）
1/6. 室温软化的黄油能用手指轻易按出小坑，黄油打至顺滑后加入糖粉和盐打发
2/6. 打至体积变大发白后加入蛋黄和香草精搅打均匀
3/6. 筛入低粉和杏仁粉压拌至无干粉
4/6. 烤箱预热到180度，裱花
5/6. 这种花纹180度烤20分钟
6/6. 这种花纹150度烤25分钟
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与生菜、茼蒿、韭菜搭配；与菠萝、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 酥到掉渣的曲奇热量750 千卡
- 脂肪36.44 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物276.71 克
- 钠10175.5 毫克
- 钙375 毫克
- 铁8.98 毫克
- 钾894 毫克