| 裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 159克 | 裱花蛋糕热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于对面舞93分钟消耗的热量...270 | |||||
裱花蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（90克）、糖.蛋白（60克）、糖.蛋黄（20克）、食用油（50克）、牛奶（60克）
1/16. 鸡蛋5个，低粉90g，糖（蛋白）60g，糖（蛋黄）20g，油50g，牛奶60g
2/16. 分蛋白，蛋黄入干净盆中
3/16. 蛋黄加入，糖，油，搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀
4/16. 分两次加入低粉
5/16. 搅拌均匀
6/16. 糖分三次加入蛋白中，打至10分发
7/16. 蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，切拌，拌均匀
8/16. 再加入三分之一，继续拌匀
9/16. 拌入光滑后，将面糊倒入另一盆蛋白霜中，切拌拌均即可
10/16. 倒入模具，震一下，入150度烤箱，60分钟
11/16. 抹面准备:n草莓切丁，淡奶油打发好，戚风分三片n淡奶油:糖=10:1
12/16. 抹好了
13/16. 用可食用色素笔描好图片，之后贴在蛋糕上
14/16. 裱一些花，一会装饰，冰箱冷藏备用n黄油:淡奶油:糖=1:1:0.5
15/16. 一切都用上，完成
16/16. 我的一辈子
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、小米面、牡蛎 搭配；与豆奶、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 裱花蛋糕热量418 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克