| 香菇炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 813克 | 香菇炖鸡腿热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于扫地370分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇炖鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、老抽（1滴）、料酒（适量）、砂糖（适量）、淀粉（适量）
1/7. 香菇、胡萝卜切块，葱洗净切段，姜切片备用，鸡腿剁成小块。
2/7. 把鸡块、葱、姜片，放冷水中煮开，焯一下，既能去掉过多的油脂和血污，又能起到除腥的作用，焯过水的鸡块盛盘备用。
3/7. 热锅起油，把鸡块姜块倒入油锅中翻炒。
4/7. 炒至鸡腿肉颜色变金黄后，放入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上酱色，加适量的热水，加盐调味。
5/7. 倒入糖、生抽，再倒入胡萝卜、香菇焖煮，大火烧开后转中火，焖煮20分钟左右。
6/7. 加水淀粉勾芡，烧至酱汁浓稠，最后转大火，收汁即可。
7/7. 开动啦。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、降血脂等功效；可与花菜、猪肉、仔鸡搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、下气等功效；可与大米、鳕鱼、西瓜搭配；与西红柿、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡腿热量1111 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克