| 肉类该怎么焯水-三分钟搞明白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 肉类该怎么焯水-三分钟搞明白热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于曼波舞1分钟消耗的热量...180 | |||||
肉类该怎么焯水-三分钟搞明白的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水（适量）、各类待焯水食材（适量）
1/9. 第一种 冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）：
2/9. 锅中倒水，加热，加料酒，放入猪蹄，拂沫，期间不时翻动；
3/9. 水沸腾后捞出，放入冷水中洗去血污。
4/9. 沸水焯水法 （适合血污较少、较为新鲜的肉，如鸡、鸭等）：
5/9. 锅中水烧沸，放入鸡肉，重新沸腾后转小火，撇去浮沫；
6/9. 放入七八十度的热水中洗去血污。
7/9. 第三种 快速焯水法（适合鱿鱼、八爪鱼等海鲜）：
8/9. 取半锅水，开大火，加入葱结、姜片，煮至沸腾，煮约30秒；
9/9. 捞出，过冰水。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉类该怎么焯水-三分钟搞明白热量2 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克