| 豆豉五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 270克 | 豆豉五花肉热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于速度滑冰85分钟消耗的热量...900 | |||||
豆豉五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、四川豆豉（150克）、姜片（3-4片）、白干（6块）、胡椒味精盐老抽糖（适量）
1/8. 五花肉切大丁
2/8. 白干切丁
3/8. 豆豉300克一袋，用了150克
4/8. 锅加油烧热，下五花肉姜片煸炒出油
5/8. 加入豆豉略炒，盐调味老抽上色
6/8. 加水没过五花肉，大火烧开中小火慢炖
7/8. 肉块烂时加入白干丁继续烧至汤浓
8/8. 收汁加糖胡椒味精起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、紫菜、萝卜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、辟腥臭、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉五花肉热量1278 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾191 毫克