| 小炒荷包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 325克 | 小炒荷包蛋热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于骑脚踏车61分钟消耗的热量...184 | |||||
小炒荷包蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、青红尖椒丝（适量）、老干妈豆豉辣酱（50克）、酱油（一小勺）、黄豆芽（一把）、黄瓜胡萝卜（一小节）、葱蒜（适量）
1/9. 把黄豆芽的尾部和豆子摘掉不要，就留白色部分。
2/9. 青红椒黄瓜胡萝卜都切丝，葱蒜随便切碎。
3/9. 锅里倒点油把鸡蛋煎熟。
4/9. 煎好的鸡蛋切条备用。
5/9. 锅里加入适量油，油热后加入葱蒜炒香，加入备好的蔬菜稍微炒一下。
6/9. 倒入老干妈豆豉辣酱继续煸炒。
7/9. 倒入鸡蛋搅拌均匀。
8/9. 加少许味极鲜酱油翻炒几下出锅。
9/9. 调料简单零厨艺的都可以做。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与苋菜、丝瓜、明虾搭配；与地瓜、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、补气养血等功效；可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒荷包蛋热量188 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物14.11 克
- 钠5910 毫克
- 钙206 毫克
- 铁12.39 毫克
- 钾1083 毫克