| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 72克 | 红烧肉热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于自行车测功器43分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑毛猪五花肉（500克）、料酒（适量）、生抽(调味)（适量）、老抽(调色)（适量）、葱（适量）、十三香（适量）、白芝麻（少量）、冰糖（40克）、盐（2克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 黑毛猪五花肉洗干净切块
2/9. 锅中放入清水，放入切好的猪肉。大火烧开2分钟即可
3/9. 捞出用清水冲洗干净
4/9. 平底锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香后把切好的肉抓进锅里煸炒2分钟
5/9. 加入料酒，生抽，老抽，耗油。(酱油的量根据自己掌握)我没有具体标准。(^_^)
6/9. 加入清水没过肉即可，加入冰糖。大火烧开转小火30分钟。
7/9. 大火收汤，即可出锅，撒上熟白芝麻
8/9. 太有胃口啦
9/9. 色香味俱全啊(^_^)
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、香蕉、银耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量213 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物196.1 克
- 钠10317.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4 毫克
- 钾16.3 毫克