| 蒜泥麻汁马齿苋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 总量 | 300克 | 蒜泥麻汁马齿苋热量/卡路里45千卡 | |||

1/12. 备料。

2/12. 马齿苋去根,洗净。

3/12. 锅内烧开水,放入马齿苋烫一下。

4/12. 马齿苋变色立刻捞出。

5/12. 马齿苋过几遍冷水,洗去粘液,最后一遍用凉白开冲过,挤去水分。

6/12. 切大段待用。

7/12. 麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀。

8/12. 红辣椒洗净切小段。

9/12. 蒜去皮后捣成蒜泥。

10/12. 马齿苋放入盘内,放辣椒。

11/12. 放蒜泥。

12/12. 浇上麻汁,拌食。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解酒、止泻、清利肠热等功效;可与梅头肉、猪肠、黄花菜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;