| 酱香肉酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 559克 | 酱香肉酿豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于雪地摩托225分钟消耗的热量...210 | |||||
酱香肉酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1斤）、肉馅（半斤）、肉馅调料:姜末 葱沫胡椒粉 黄酒 老抽 生抽 糖（适量）、酱汁调料 :蒜片 葱丝 耗油 豆瓣酱 生抽（适量）
1/4. 肉馅放入调料搅拌，一个方向搅拌
2/4. 豆腐用盐水泡一下，切成方块，中间用勺子挖个洞，填入1，要稍微突出来一点，再撒一层淀粉
3/4. 2放入锅中炸到金黄
4/4. 放入酱汁，加少量水放3，将汁浇到每一块豆腐上，出锅
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、鸡腿菇、芒果搭配；与鲫鱼、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香肉酿豆腐热量788 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克