| 巧克力玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 180克 | 巧克力玛德琳热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于壁球70分钟消耗的热量...720 | |||||
巧克力玛德琳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（60克左右）（2个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（80克）、巧克力酱或者可可粉（适量）、无盐黄油（50克）、无铝泡打粉（5克）、牛奶或者蜂蜜（20克）
1/5. 将两个鸡蛋打到盆里，加入糖跟牛奶（蜂蜜）搅拌均匀
2/5. 将80g低粉，5g泡打粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀
3/5. 黄油隔水软化成液体
4/5. 将巧克力酱、黄油放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀后放入裱花袋
5/5. 倒入模具中，轻轻振动几下，烤箱170预热后，烤25～30分钟
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 巧克力玛德琳热量842 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物179.96 克
- 钠11.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾24 毫克