| 全麦消化饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 405千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 431千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 448克 | 全麦消化饼干热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于看电影2089分钟消耗的热量...60 | |||||
全麦消化饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、全麦面粉（115克）、色拉油（48克）、细砂糖（75克）、全蛋液（40克）、黄油（55克）
1/8. 来来来，我们来一张原料图
2/8. 软化好的黄油用电动打蛋器低速搅散，加细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑；
3/8. 分二次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
4/8. 加入色拉油，用电动打蛋器低速搅打均匀；
5/8. 加入低筋面粉和全麦面粉，用刮刀翻拌均匀，成均匀的面团；
6/8. 把面团包上保鲜膜，冷藏30分钟；
7/8. 将面团擀制成4mm厚面片用模具在面片上刻出样子，如面团太软，可先刻出样子，放入冰箱冷冻5分钟；
8/8. 将饼干片摆放在烤架上，放入空气炸锅内；
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与银鱼、生菜、干贝搭配；与牛奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦消化饼干热量2089 千卡
- 脂肪210.1 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物248 克
- 钠182.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾513 毫克