| 嫩滑蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 110克 | 嫩滑蛋羹热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于贴墙纸82分钟消耗的热量...180 | |||||
嫩滑蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、盐（3克）、生抽（5毫升）、香油（适量）、温开水（适量）
1/8. 准备食材。3个鸡蛋备用。
2/8. 蛋液中放入盐，用手抽打散，动作要轻要快，打散成功后，就可以加温凉水了！加入之后在均匀搅拌。 水与鸡蛋的比例是1:1最好。
3/8. 用漏网边过滤掉气泡，边倒入炖盅，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩。
4/8. 小炖盅放入炖锅内，表面少许的气泡再用勺子撇掉。
5/8. 选择炖汤模式。
6/8. 在炖锅时间到2.8的时候就拔掉电源。
7/8. 滴入生抽和香油调味即可食用了。
8/8. 很嫩滑的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、小米面、圆生菜搭配；与桔子、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、护发、通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 嫩滑蛋羹热量247 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠10175.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾148 毫克