| 香港碗仔翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 514克 | 香港碗仔翅热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于椭圆运动机78分钟消耗的热量...600 | |||||
香港碗仔翅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、粉丝（2小卷）、花菇（6个）、鸡蛋（1个）、高汤（1大碗）、料酒（1勺）、盐（少许）、玉米淀粉（少许）、醋（少许）、香油（几滴）、白胡椒粉（少许）、酱油（少许）
1/13. 粉丝、花菇提前浸泡
2/13. 泡发的花菇切成丝
3/13. 鸡胸肉放入锅中煮熟
4/13. 煮熟的鸡肉撕成丝
5/13. 锅中放入高汤煮开
6/13. 放入鸡丝
7/13. 放入花菇丝
8/13. 放入泡好的粉丝
9/13. 煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀
10/13. 加入适量的湿淀粉搅匀
11/13. 再倒入适量的鸡蛋液
12/13. 出锅前淋上香油和醋，撒上白胡椒粉即可
13/13. 出锅装碗
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚损、益五脏等功效；可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配；与鲤鱼、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有帮助消化、能益气不饥、理小便不禁等功效；可与豌豆、豆腐、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、辣椒、小米搭配；与消炎片、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香港碗仔翅热量776 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物148.62 克
- 钠187.1 毫克
- 钙92 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾514 毫克