| 蚝油黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 597克 | 蚝油黄瓜热量/卡路里1929千卡 | |||

1/8. 黄瓜洗净,去皮切片

2/8. 辣椒切段,蒜头切片,猪肥肉切片

3/8. 锅内放油,放入肥肉煸出油脂,其实素油也是可以的

4/8. 放入配辣椒蒜瓣煸香

5/8. 放入黄瓜

6/8. 翻炒均匀后放入蚝油翻炒

7/8. 喜欢吃口感脆点的可以减少翻炒时间,喜欢软点口感的可以增加时间

8/8. 放盐和鸡精调味装盘,盐少点,蚝油有咸味的
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效;可与蜂蜜、醋、土豆搭配;与圣女果、菠菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、温中健胃、预防感冒等功效;可与醋、洋葱、龙须菜搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、健胃等功效;可与北极虾、豆腐、羊排搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肥肉的热量626千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;