| 烤鸡翅-叉烧酱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 266克 | 烤鸡翅-叉烧酱版热量/卡路里576千卡 | |||

1/12. 鸡翅中洗净,用厨房用纸吸干水分,用刀在鸡翅的正反面各划两刀,这样腌制的时候容易入味

2/12. 酱料大集合(没有蜂蜜,因为可以根据自己喜好选择)

3/12. 取较大的碗,放上姜(切成粗丝,烤制的时候要去除,要不然会烤焦)、料酒、叉烧酱、蚝油、老抽、蜂蜜(不喜欢甜的就不用)

4/12. 所有料搅拌均匀

5/12. 放入鸡翅

6/12. 翻拌均匀,使鸡翅均匀的蘸上酱料,腌制8小时。我是晚饭的时候做的,早晨9点左右腌制的。当然时间更久些也没关系

7/12. 烤盘垫锡纸(两层,为了不弄脏烤盘,偷懒好办法)在锡纸上刷上油

8/12. 依次放好鸡翅,小心去除姜丝,因为烤制的时候容易焦

9/12. 放入预热好的烤箱,中下层,上下烤,200°,烤制25分钟

10/12. 烤制15分钟时间,取出刷一层油,然后翻面(不翻也可以)

11/12. 时间到就可以出炉了

12/12. 装盘,开动!
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;