| 小兔面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 小兔面包热量/卡路里100千卡 | |||

1/26. 南瓜约100克,去皮切块,蒸15分钟左右,蒸熟备用。

2/26. 取100克南瓜泥,加入料理杯,加入140克牛奶,搅拌机搅拌成泥状。

3/26. 高粉、低粉、糖、酵母、盐、蛋、入面包机。

4/26. 加入步骤2的南瓜牛奶泥。

5/26. 选择面包机档位8和面档,开始和面。

6/26. 第一次和面结束后的样子,拉开,还不能成薄膜。

7/26. 重新启动继续进行第二次和面,和面结束后拉开面团,勉强成一个薄膜。

8/26. 加入黄油50克,再次启动和面。

9/26. 一共进行3--4次和面,当去一个面团,打开成这样一个薄薄的膜就可以了。

10/26. 再取一张薄膜图,看看效果。

11/26. 结束和面,开始发面,发成两倍大即可。

12/26. 取出面团排气,分割成50克的面团。

13/26. 再继续分割出13克的小面团,留做小兔的耳朵。

14/26. 取一块50克的面团包上适量豆沙,依次都包好。

15/26. 取一小块13克面团,擀成长椭圆形。

16/26. 从边上开始卷起来,成长条装。

17/26. 对折长条面团,摆在豆沙面团上,把豆沙面团压一下,略扁。

18/26. 创意属于你的兔子吧,兔子造型完毕,送入烤箱二次发酵至两倍大。

19/26. 发酵后的面团表面刷蛋液,烤箱165度预热,之后放入面包团,烤20分钟。

20/26. 小兔面包来啦,还有点不生动哦,等会大变身哈。

21/26. 巧克力隔水融化。

22/26. 装入裱花袋,剪下一个小小的口。

23/26. 美女来啦,咋样,天太热了,睡个午觉吧。

24/26. 哈哈,小兔横空出世。

25/26. 快乐的兔子。

26/26. 兔子一家合影,我们是相亲相爱的一家人……
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效;可与桂圆肉、银鱼、西红柿搭配;与柿子、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌治癌、护肝等功效;可与虾皮、燕麦、牛腩搭配;与羊肉、虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;