酱香饼的热量和减肥功效

1/12. 材料备齐。香葱洗干净，切成葱白粒和葱花。

2/12. 在面粉里加入盐，缓缓注入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，加入一勺植物油，把油均匀揉进，成为一个软硬适中的面团，炀30分钟。

3/12. 准备炒酱料。锅烧热，放适量食用油，加入豆瓣酱和甜面酱炒匀，再加入蚝油拌匀。

4/12. 注入半碗清水，丢进卤料，烧开后倒入适量生抽和少许白砂糖，用小火慢慢熬。

5/12. 熬至比较粘稠，可以轻松舀起倒下时是连续不断的状态，加入葱白粒搅匀，盛起即成酱料。

6/12. 把炀好的面团幹成长方形，上面刷一层食用油，从右至左卷起成圆柱形。

7/12. 竖起，用手掌轻按成圆饼状，幹成平底锅底那么大的面饼。

8/12. 平底锅刷一层油，下入面饼中小火煎。

9/12. 一面煎黄换一面煎。

10/12. 在上面刷一层酱料，洒上葱花和白芝麻，盖盖，小火焖3分钟即成。

11/12. 切块。趁热食用，香甜松脆，酱香满口。