| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 375千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 293克 | 巧克力饼干热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于换床单543分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（106克）、糖粉（43克）、黄油（80克）、可可粉（6克）、蛋黄（1个）
1/13. 准备所有食材（黄油提前放在室温下软化）
2/13. 筛入可可粉、面粉
3/13. 揉匀，使黄油和粉完全融合
4/13. 加入糖粉
5/13. 揉成粗颗粒即可
6/13. 加入蛋黄，揉匀，稍微有点粘手
7/13. 揉成你想要的形状
8/13. 裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型
9/13. 切片，厚度大约为2-3mm
10/13. 戳几个洞装成是纽扣饼干
11/13. 烤箱预热：150度10分钟
烤温：170度10分钟
12/13. 成品，脆脆的，很不错哟
13/13. 用剩下的蛋白做了一锅蛋白糖
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、圆生菜、海虾搭配；与豆奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力饼干热量1357 千卡
- 脂肪134.34 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物237.86 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克