| 油酥葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 油酥葱油饼热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于踩水271分钟消耗的热量...240 | |||||
油酥葱油饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、沸水（130克）、凉水（30克）、盐（适量）、食用油（适量）、大葱（1根）
1/16. 开水满满倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在加入凉水和成面团
2/16. 和好的面团表面揉光滑饧15分钟
3/16. 开始制作油酥：碗里加入5勺面粉，锅里倒入约30克的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状
4/16. 大葱切碎，撒一点盐拌匀，盐不要多，微微有咸味就可以
5/16. 饧好的面团擀成大薄饼状，涂上一层油酥
6/16. 在撒上葱花
7/16. 卷起
8/16. 分成10厘米长的小段，每一段先用手掌压扁平，拉长
9/16. 从一头卷起，最后留一块，再压的平一点
10/16. 卷好的饼柱李在剩余面饼的扁平处
11/16. 压扁，都做好
12/16. 擀成薄饼状
13/16. 炒勺放油，放入擀好的饼胚
14/16. 烙制两面金黄即可
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥葱油饼热量1083 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克