| 腊排骨火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 494克 | 腊排骨火锅热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于八段锦31分钟消耗的热量...270 | |||||
腊排骨火锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊排骨（250克）、鱼糕（400克）、胡萝卜（2根）、菠菜（1把）、蒜苗（1根）、蒜头（半个）
1/7. 准备以上配料，带泥胡萝卜削皮切滚刀。
2/7. 刚从冰箱拿出的腊排骨冲洗3遍晾干。
3/7. 放入烧开的沸水煮3分钟，出去多余油脂及表面腌制的杂质。
4/7. 捞出排骨过凉水反复冲洗
5/7. 油锅烧热，辣椒、花椒、蒜瓣放入锅中煸香，接着放入腊排骨一起煸炒至金黄色。
6/7. 倒入水没过腊排骨，盖上锅盖煮沸再倒入切滚刀的胡萝卜，加入少许盐。
7/7. 大火煮沸，转小火煮30分钟后依次放入切片的鱼糕、菠菜和蒜段，大功告成完成啦。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、狗肉、比目鱼搭配；与水萝卜、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、保障营养等功效；可与胡萝卜、猪血、花生酱搭配；与带鱼、猪肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 腊排骨火锅热量141 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.35 克
- 碳水化合物20.15 克
- 钠27.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾540 毫克