| 利川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1193克 | 利川泡菜热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于混凝土工作133分钟消耗的热量...420 | |||||
利川泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白开水（8l）、白萝卜（一个）、胡萝卜（一个）、缸豆（小捆）、大白菜（一颗）、辣椒（2把）、姜蒜花椒盐（适量）、冰糖白酒（50克）
1/3. 洗干净沥干
2/3. 洗干净，切小份，沥干
3/3. 凉开水入坛，一半的姜蒜辣椒盐花椒冰糖打底，放萝卜豇豆白菜，萝卜熟得慢所以要放最底下，另一半姜蒜辣椒盐花椒冰糖，倒入白酒，如果你的坛子容量还比较空，用干净的手把辣椒花椒什么的压压，尽量中间也放一层，水盖过菜，坐等泡菜，3-5天可能就差不多了中途用干净筷子搅搅
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、消食、润肺祛痰等功效；可与糙米、紫菜、鹅肉搭配；与熟地、木耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、利尿等功效；可与西瓜、豆浆、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、除烦解渴、通利肠胃等功效；可与鳜鱼、虾皮、猪肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与苦瓜、明虾、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 利川泡菜热量933 千卡
- 脂肪12.45 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物74.64 克
- 钠114 毫克
- 钙83 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾1735 毫克