| 家常素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 800千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 家常素鸡热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于踮脚184分钟消耗的热量...288 | |||||
家常素鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
清美素鸡（350克）、葱段（3克）、植物油（150克）、生抽（1汤匙）、白糖（20克）、清水（50克）
1/4. 要买清美包装的素鸡，散装的不好吃，我试过。
2/4. 素鸡切3-5毫米的薄片，如果能保证不碎，那尽量切薄，口感好些。
3/4. 放150g左右食用油，煎至两面金黄，用筷子夹起时小心不要弄碎。此处忘了拍照…
4/4. 煎好的素鸡取出，葱爆香，倒入生抽至煎好的素鸡，加入清水和2勺糖，大火收汁。此时色泽已经很诱人，香味扑鼻，如果想颜色更深一点，可加入老抽，我图片上是没有加过老抽上色的。收汁后即可入盘食用。
食材功效信息
葱段具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 家常素鸡热量882 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克