| 葱花烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 葱花烙饼热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于越野摩托427分钟消耗的热量...240 | |||||
葱花烙饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葱花（一小盆）、中筋面粉（300克）、食用油（随意）、盐（适量）、水（半杯）
1/6. 面粉开窝，往面粉里加入温水，一边加水一边和面，制成略软的面团，放置醒20分钟。
2/6. 案板上洒上面粉，放面团擀成薄片，将朝上的一面均匀刷上豆油，再撒上葱碎、盐与少许面粉。
3/6. 然后从一边开始将饼卷起，再从中间纵向切开，折叠压紧，拉长后盘成圆饼，放置7分钟。
4/6. 案板上撒面粉，将面饼擀成0.5厘米厚宽30厘米的圆饼。
5/6. 锅中放入少量油，将圆饼放入锅中烙制，翻面时刷油，烙成两面金黄取出放在案板上。
6/6. 双手从两边，将饼往中间来回挤几次，然后提起来抖几下，即可装盘。嫌麻烦的，可以直接吃不用将饼扯开。
食材功效信息
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗菌等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱花烙饼热量1709 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克