| 柠香糟卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 783克 | 柠香糟卤凤爪热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于登山机203分钟消耗的热量...402 | |||||
柠香糟卤凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、糟卤（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、柠檬（适量）
1/8. 把每一个鸡爪都分别切成三块冼净。
2/8. 放冷水没过鸡爪，加点料酒煮沸。
3/8. 煮沸的鸡爪用清水洗净。
4/8. 另起锅加水，水中加入适量花椒、八角、生姜、桂皮、料酒煮开后煮3－4分钟。
5/8. 放入洗净的鸡爪，煮沸后再煮5－6分钟，筷子能轻松戳透即可。
6/8. 只捞出鸡爪，并用流动的水冲洗直到没有油星。最后用凉开水再冲冼一遍沥干水份。
7/8. 鸡爪放入乐扣保鲜盒，撒上一小撮花椒，两个八角、几片生姜、两瓣大蒜、一段辣椒（我用的干辣椒，也可用鲜的，不吃辣的可不用）。
8/8. 倒入适量糟卤，如果太咸可加适量凉开水，视自己口味而定，我是糟卤和凉开水5：1，再放上两片柠檬增香提味，盖上盖子放入冰箱冷藏半天或一天，期间翻动几次，尽快吃完。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 柠香糟卤凤爪热量1360 千卡
- 脂肪16.799999 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠2489 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克