| 溶豆(蛋白糖)热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 20千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 68克 | 溶豆(蛋白糖)热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于瑜伽78分钟消耗的热量...150 | |||||
溶豆(蛋白糖)的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（30克）、糖粉（30克）、全脂奶粉（4克）、玉米淀粉（4克）
1/4. 将蛋清混合15克糖粉，打至湿性发泡。再加入剩余的15克糖粉，打至干性发泡。
2/4. 将奶粉，淀粉混合加入打发好的蛋清中，用橡胶刮刀切拌均匀，至无粉粒。
3/4. 将拌好的蛋白糊装入裱花袋，挤压成型。
4/4. 烤箱预热上下火110度，大约烤至15-20分钟即可
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、美容、慢性咽炎等功效；可与明虾、小米面、青椒搭配；与甲鱼 、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效；
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营养信息
- 溶豆(蛋白糖)热量194 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物225.87 克
- 钠139.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾164 毫克