| 自制台式甜不辣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 1295千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 748克 | 自制台式甜不辣热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于做作业816分钟消耗的热量...108 | |||||
自制台式甜不辣的做法共6个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼片（冷冻）（700克）、猪绞肉（700克）、海苔片（寿司用）（1片）、鰹魚粉（2茶匙）、太白粉（4茶匙）、葱（3根）、香菜（1把）、盐（2.5茶匙）、白糖（4茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）、蒜粉（1茶匙）、香油（2茶匙）、蛋白（1个）
1/6. 冷冻鱼片半解冻状态下切成小丁，如果鱼表面有水分，用纸巾擦一下再切。葱，香菜切末，海苔片剪碎。
2/6. 绞肉事先装入塑胶袋内压成薄片后，放入冰箱冷冻，然后把冻硬的绞肉掰成小片，放入搅拌盆里，放入鱼丁，加入盐，用浆状搅拌器以慢速搅打，直到确定肉不会飞散出来，再改用高速打。此时注意保持鱼浆的冰凉，可以在盆底垫上冰块。
3/6. 加入蛋白一起搅打，打成粘稠的鱼肉浆，不用打到完全看不到肉粒。
4/6. 加入剩下的材料以及调味料，以高速打匀即可。
5/6. 这是拌好的鱼浆。
6/6. 手上抹油，将鱼浆取适量压成圆饼，入油锅炸熟，捞出控干多余的油就可以吃了。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制台式甜不辣热量1468 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质32.09 克
- 碳水化合物89.57 克
- 钠88 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾415 毫克