| 茴香饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 709克 | 茴香饺子热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于吹小号842分钟消耗的热量...150 | |||||
茴香饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（两碗）、凉水（适量调配）、茴香叶（二斤）、猪肉馅（一斤）、葱花（适量）、姜蓉（适量）、食盐（按口味调配）、生抽（少许）、香油（适量）、食油（两大勺）、鸡蛋（四个）
1/12. 面和好，醒半个小时
2/12. 茴香去根，洗净沥水
3/12. 葱切沫
4/12. 姜切沫
5/12. 猪肉攪馅一斤
6/12. 放葱姜沫，香油适量，橄榄油放香油的三倍生抽适量，盐适量，把馅调匀。
7/12. 茴香切碎，放入炒熟的四个鸡蛋调匀
8/12. 面揉好，揪成鹌鹑蛋大小
9/12. 擀成皮
10/12. 放上调好的馅，对折捏好
11/12. 这是成品
12/12. 用水煮两个开，关锅盖水沸后打开煮三十秒，加冷水，再开锅后煮一分钟，捞出盛盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与白菜、圆白菜、芦笋搭配；与雪梨、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗癌、缓解疲劳等功效；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香饺子热量2105 千卡
- 脂肪228.26 克
- 蛋白质50.63 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠39530.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾546 毫克