| 腊鸡腿腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 腊鸡腿腌笃鲜热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于变式平板支撑82分钟消耗的热量...420 | |||||
腊鸡腿腌笃鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
粤式腊鸡腿（2个）、咸肉（1块）、春笋（2支）
1/3. 笋切块，沸水汆5分钟去涩味
2/3. 咸肉提前用水浸泡拔咸，腊鸡腿切块即可
3/3. 砂锅放水把所有料下入，加一点白糖，咸度差不多之后开大火煮沸10分钟，转小火炖约45分钟，之后开盖收一下汁即可。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食、滋肝阴、滋阴等功效；可与芸豆、藕、枇杷搭配；与雪梨、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、清肺、化痰等功效；可与海参、鲍鱼、圆白菜搭配；与红糖、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鸡腿腌笃鲜热量572 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠408.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾766 毫克