| 梅干菜酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 梅干菜酱肉包热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于聚会783分钟消耗的热量...90 | |||||
梅干菜酱肉包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（160克）、砂糖（20克）、酵母粉（4克）、梅干菜（50克）、五花肉（250克）、大蒜（3克）、蚝油（10毫升）、甜面酱（10毫升）、香油（少许）
1/15. 用来制作包子馅的五花肉和梅干菜，梅干菜用水浸泡一下，自己腌制的梅干菜很干净，浸泡冲洗就可以使用
2/15. 五花肉和冷水一起下锅焯水，焯水后冲洗油脂，再把五花肉切小块
3/15. 炒锅放五花肉块不断翻炒，将五花肉炒出油脂，再放蒜炒出香味
4/15. 放2勺蚝油和甜面酱， 拌匀
5/15. 待五花肉块转色，吸收调料味道，加入梅干菜和10克砂糖，炒匀
6/15. 加入盖过食材的开水，煮沸后转小火，焖煮至汤汁所剩无几
7/15. 将梅干菜酱肉放凉后，放冰箱冷藏
8/15. 把中筋面粉、水、10克砂糖和酵母粉混合一起，揉成光滑面团，放在室温下发酵
9/15. 面团发酵到原来的2倍大，面团内部有拉丝状
10/15. 把面团排气滚圆，搓成长条，切成小剂子
11/15. 把面团擀成中间厚，四周薄的圆圆包子皮，将1勺梅干菜酱肉放入包子皮上面
12/15. 把包子捏褶子，做成包子形状， 将包好的包子放在蒸锅里，盖上盖子，松弛20分钟
13/15. 蒸锅烧开水，用中火，将包子蒸12—15分钟，蒸好后焖5分钟再打开盖子
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜酱肉包热量1175 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物203.7 克
- 钠64 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾957 毫克