| 椰蓉果酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 760克 | 椰蓉果酱蛋糕热量/卡路里3601千卡 | |||
 热量3601千卡，相当于划艇1029分钟消耗的热量...210 | |||||
椰蓉果酱蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 鸡蛋打入打蛋盆，盆要大一点，放入细砂糖
2/17. 开水放在锅里，打蛋盆放入，用打蛋器打发到非常浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失即可，大约20分钟
3/17. 150g黄油加热融化
4/17. 椰浆粉和温水混合搅拌化开
5/17. 融化的黄油和椰浆一起到入打发好的蛋糕糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀
6/17. 放入过筛的低筋粉，同样用刮刀翻拌均匀
7/17. 倒入铺上锡纸的烤盘
8/17. 上火120度，下火150度，烤箱中层20分钟
9/17. 200g软化的黄油放入糖粉
10/17. 用打蛋器打发到黄奶油状态，可以裱花的，大约15分钟
11/17. 用模具在烤好的蛋糕坯上按出圆形，正好20个
12/17. 两片为一个，一个涂上喜欢的果酱
13/17. 就是这个状态
14/17. 两片夹在一起
15/17. 侧面粘上黄奶油，可以用刮刀涂抹
16/17. 准备好适量的椰蓉，把粘上黄奶油的蛋糕均匀裹上椰蓉
17/17. 用裱花枪把剩下的黄奶油均匀挤到蛋糕上，放入喜欢的果酱就好啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与青椒、羊排、圆生菜搭配；与糖精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、促消化、增强记忆力等功效；
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营养信息
- 椰蓉果酱蛋糕热量3601 千卡
- 脂肪178.06 克
- 蛋白质29.03 克
- 碳水化合物370.77 克
- 钠253.7 毫克
- 钙158 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾807 毫克